ラディッシュソースを使用したキュウリとサーモンのパーティーフード☆

食事・グルメ
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海外では薬としても使われているホースラディッシュは殺菌作用や高血圧予防、ガン抑制効果などの働きをもっていると言われています。ホースラディッシュソースは肉料理や魚料理にも合って一度作っておけば冷蔵庫2-3週間持つのでとっても便利☆ホースラディッシュソースを使って簡単パーティー料理はいかがですか?

クリスマスやニューイヤーパーティーにもぴったり☆


【材料】
・きゅうり 1本
・スモークサーモン(フレーク) 150-180g
・ホースラディッシュクリーム* 120g
・チャイブの葉(細かく刻んでおく)
【作り方】
輪切りにしたきゅうりの上にスモークサーモンをのせ、ソースラディッシュクリームをかけて、チャイブの葉を飾り付けて完成!

*ホースラディッシュクリームの作り方
【材料】
・サワークリーム 250ml
・ホースラディッシュ 60ml
・マスタード 大さじ1
・白ワインビネガー 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 小さじ1/4
【作り方】
①材料をすべてボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜ合わせる
②冷蔵庫にいれて4時間~一晩ねかせて完成!

きゅうりをお皿にして手軽に片手で食べられるパーティー料理!ホースラディッシュソースのピリリとした辛みがおつまみにもぴったりです☆

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